五彩鸡丁的做法

• 1.原料图

• 2.鸡脯切丁，用料酒、盐、胡椒、生抽和少许油腌制

• 3.彩椒、芹菜切与鸡丁大小一致的丁，葱切粒，姜切末

• 4.凉锅凉油，下入腰果

• 5.待腰果变成金黄色捞出

• 6.油热后倒入腌制好的鸡丁

• 7.炒制鸡丁发白盛出

• 8.留底油，葱姜爆锅

• 9.倒入彩椒和芹菜

• 10.翻炒后倒入鸡丁

• 11.加盐、糖、胡椒调味，倒入腰果

• 12.出锅前林少许水淀粉