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虾仁饺子
健康功效
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虾仁饺子的做法
![虾仁饺子的做法图解1]()
1.香菇泡水
![虾仁饺子的做法图解2]()
2.面和成软硬适中的面团，饧20分钟
![虾仁饺子的做法图解3]()
3.虾去虾线，洗净
![虾仁饺子的做法图解4]()
4.虾仁放盐、料酒、胡椒腌制
5.肉加葱、姜剁馅
![虾仁饺子的做法图解6]()
6.韭菜、胡萝卜、香菇切小丁
![虾仁饺子的做法图解7]()
7.韭菜先放少许油，其他馅料加入泡香菇的水、少许料酒、适量盐、胡椒拌匀
![虾仁饺子的做法图解8]()
8.再把韭菜拌入肉馅中
![虾仁饺子的做法图解9]()
9.饧好的面搓成长条
![虾仁饺子的做法图解10]()
10.切成大小适中的剂子
![虾仁饺子的做法图解11]()
11.擀成薄皮
![虾仁饺子的做法图解12]()
12.饺子皮中放入馅料，再放一个虾仁
![虾仁饺子的做法图解13]()
13.中间捏一下
![虾仁饺子的做法图解14]()
14.一边捏严
![虾仁饺子的做法图解15]()
15.另一边再捏严
![虾仁饺子的做法图解16]()
16.包好的饺子
![虾仁饺子的做法图解17]()
17.锅中水开后下入饺子，水开后加凉水，再煮开，，如此两次，饺子煮熟
![虾仁饺子的做法图解18]()
18.配蒜汁、醋都可
小贴士
1、打饺子馅用泡香菇的水、加入虾皮，味道非常好；
2、煮饺子一定开水下锅，放少许盐，防止粘锅；
3、煮饺子常常说点三遍水，即开锅后加凉水，再开后加凉水，最后再加一次凉水(展开)
虾仁饺子的家常做法
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