一品煲的做法

• 1.准备食材

• 2.将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁

• 3.大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用

• 4.锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用

• 5.锅里下些爆香沙姜

• 6.倒入鸡块爆透

• 7.爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟

• 8.然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟

• 9.随后加入2碗水大火煮沸

• 10.然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟

• 11.随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了

• 12.最后整煲上桌开吃啰