土豆炒青椒的做法

• 1.所有材料洗净备用

• 2.青椒切块，土豆切成滚刀块

• 3.锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄

• 4.把炸好的土豆捞出沥油

• 5.把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿

• 6.然后倒入蚝油炒均

• 7.倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时

• 8.然后放入青椒炒软

• 9.出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可