椰奶爆浆面包的做法

• 1.混合好酵头材料，室温发至两倍大。

• 2.将发好的酵头切成小块，与主面团除黄油外的材料混合好，注意牛奶不能一次性倒入，按面粉的吸水性来决定使用多少牛奶，合好后揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，室温发至两倍大。

• 3.发酵好的面团分成四等分，滚圆，松弛十五分钟

• 4.这时调好椰浆，要将糖全部溶化，

• 5.再次滚圆整形，放入烤盘，室温发至一倍大，或者使用烤箱功能中的发酵。

• 6.大约四十分钟，发好后，洒入椰浆泡浆，以及椰丝。烤箱预热170度，上下火中层，25-30分钟即可。