椰蓉面包

椰蓉面包
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

2克
发酵粉 3克
椰蓉 30克
蛋黄 一个
淡奶油 20克

椰蓉面包的做法

  • 椰蓉面包的做法图解1

    1.椰蓉馅料除外所有材料放一起后油法揉成光滑面团,面团揉到一刻钟时放入黄油,继续揉到扩展阶段!

  • 椰蓉面包的做法图解2

    2.揉至轻轻能拉薄膜状态放温暖处发酵至2.5倍大!

  • 椰蓉面包的做法图解3

    3.发酵好的面团手摁下去不回缩就发酵好了!

  • 椰蓉面包的做法图解4

    4.排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 椰蓉面包的做法图解5

    5.松弛好的面团擀成长方形!

  • 椰蓉面包的做法图解6

    6.椰蓉馅:蛋黄,淡奶油,白糖,椰蓉放在一起搅拌均匀!

  • 椰蓉面包的做法图解7

    7.椰蓉馅涂抹在擀好的面片上!

  • 椰蓉面包的做法图解8

    8.从上至下卷起!切段!

  • 椰蓉面包的做法图解9

    9.切好的面包段横截面朝上,放入烤箱40度二次发酵40分钟,烤箱里放入一碗开水,增加湿度!

  • 椰蓉面包的做法图解10

    10.二次发酵至1.5倍大就可以了,烤箱提前预热,180度烤20分钟!

  • 椰蓉面包的做法图解11

    11.二十分钟后出炉,晾凉脱模!

  • 椰蓉面包的做法图解12

    12.成品图!

小贴士

喜欢吃松软面包,揉面很重要,我是用面包机揉的面,总共揉了三次,不喜欢椰蓉的可以放别的馅料!也可以任意做自己喜欢的造型!

本菜谱由街角de风铃上传

椰蓉面包的家常做法

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