茄子粥的做法

• 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

• 2.将茄子洗干净。

• 3.照书中所说，削去表皮，切成细丁（表皮，我用去了炒肉）。

• 4.取锅放入粳米和冷水，先用旺火煮沸；

• 5.再将米水和茄子丁一起倒入在高压锅里加盖，指向“煮粥”键。

• 6.煮熟，以盐调味。