甜心饼干的做法

• 1.原料：蛋白液100克，白糖30克，低粉60克，熟花生70克，绵砂糖30克

• 2.熟花生用料理机打成粉（分次打，不然容易出油变成团）

• 3.花生粉，低粉，绵砂糖混合后过筛备用

• 4.蛋白液加柠檬汁打至起泡后，分次加入白糖打至干性泡发

• 5.分次将混合的粉类加入蛋白中

• 6.上下切拌成无干粉的糊糊

• 7.装入裱花袋中

• 8.烤箱160度预热，中层，约20分钟（烤好后等几分钟再取出）

• 9.成品

• 10.成品