爆炒南瓜丁的做法

• 1.老南瓜半个去皮和籽，

• 2.再用清水冲冼后切成丁，

• 3.锅里放时猪油烧热，下入切好的南瓜丁。

• 4.均匀地翻炒，

• 5.待南瓜稍熟时放进糖和辣椒丁提辣提色。

• 6.翻炒均匀，

• 7.调入调味鲜即可出锅。

• 8.出锅装盘。