墨鱼仔炒韭菜的做法

• 1.准备好所用食材。

• 2.韭菜洗净，切小段。

• 3.墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块

• 4.把姜切丝备用。

• 5.锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。

• 6.另起锅，注入油，爆香姜丝。

• 7.下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。

• 8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。

• 9.下入韭菜快速翻炒均匀。

• 10.加入盐和鸡精调味即可