韭花墨鱼仔

韭花墨鱼仔
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作者:毓玲珑

健康功效

洋葱:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

蒜片 适量
红彩椒 半个
墨鱼仔 260g
韭花 100g
适量
姜片 适量

韭花墨鱼仔的做法

  • 韭花墨鱼仔的做法图解1

    1.红椒切片,葱蒜切片,韭花切段,洋葱切片备用

  • 韭花墨鱼仔的做法图解2

    2.墨鱼仔洗净,锅内加水烧开,倒入少许料酒,把墨鱼仔放进漏勺里,用开水烫三四秒钟立即取出

  • 韭花墨鱼仔的做法图解3

    3.炒锅倒油烧热,把葱姜片炒香

  • 韭花墨鱼仔的做法图解4

    4.放入墨鱼仔迅速翻炒,这个过程要快,然后倒入适量料酒,放红椒片和洋葱,加入适量香醋和少许白糖

  • 韭花墨鱼仔的做法图解5

    5.最后放入韭花快速翻炒,这个炒至的过程不超过一分钟,时间长的话墨鱼仔就烧的不嫩,口感也不好了

  • 韭花墨鱼仔的做法图解6

    6.出锅装盘

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韭花墨鱼仔的家常做法

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