酸笋泡椒炒墨鱼仔

酸笋泡椒炒墨鱼仔
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

墨鱼仔 200克
姜、蒜 适量
酸笋泡椒 小半碗
生抽 适量
耗油 适量
玉米油 适量

酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法

  • 酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法图解1

    1.准备材料:墨鱼仔洗净,撕掉外皮,去掉眼睛和牙齿切块,姜、蒜切粒。

  • 酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法图解2

    2.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味。

  • 酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法图解3

    3.加入墨鱼仔翻炒,看到墨鱼仔收紧出水就加入料酒翻炒2分钟

  • 酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法图解4

    4.加入酸笋泡椒翻炒,煮2分钟(泡椒里的酸水倒些锅里)

  • 酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法图解5

    5.加入生抽、胡椒粉、耗油翻炒均匀。关火

  • 酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法图解6

    6.装盘。

小贴士

不用加盐和醋,泡椒带水有咸味和酸味。时间不要炒长了,墨鱼仔易熟,炒久了就老了,影响口感。

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酸笋泡椒炒墨鱼仔的家常做法

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