双椒炒鸭杂的做法

• 1.将鸭杂切片,切好后用料酒、盐腌制20分钟。

• 2.炒锅下油爆香蒜。

• 3.将鸭杂下锅翻炒,放入白糖，酱油后加少许水焖一会儿。

• 4.放入青红椒翻炒入味。

• 5.洒胡椒粉，盐调味，放入香菜即可起锅。