云南小瓜炒猪板根的做法

• 1.主要食材。

• 2.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。

• 3.瓜、红椒也去囊切片。

• 4.起油锅，将猪板根滑熟待用。

• 5.猪板根滑熟盛出备用。

• 6.重新放油，将瓜炒至快断青。

• 7......

• 8.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒，加盐、生抽、糖、蚝油调好味。

• 9.任务完成。