蒜香老南瓜

蒜香老南瓜
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食材用料

老南瓜 一节
少许

蒜香老南瓜的做法

  • 蒜香老南瓜的做法图解1

    1.原料!不用放任何酱油白糖之类的哦~老南瓜一节(选择颜色深,闻之有南瓜浓郁香味的为佳),蒜头拍扁切碎,葱切碎。

  • 蒜香老南瓜的做法图解2

    2.炒锅倒一点油,下蒜末炒香。(为避免蒜变焦黄,炒香后可以关火去取南瓜。)

  • 蒜香老南瓜的做法图解3

    3.下南瓜块,翻炒至油和蒜碎均匀附在南瓜块上,油光发亮呼呼!2分钟就可。

  • 蒜香老南瓜的做法图解4

    4.发现怎么炒还是硬的呢,不着急,这个时候加小半碗水。

  • 蒜香老南瓜的做法图解5

    5.盖上锅盖。进入焖的环节。中火。直至打开后,用锅铲能轻松将南瓜分块。(如果加一次水,很快干掉,可以重复加水焖软烂为止。)【很挫的一个锅盖~不是原配!】

  • 蒜香老南瓜的做法图解6

    6.软烂了哦,明显有糊糊了。加入小葱,盐,翻炒均匀即可出锅。

  • 蒜香老南瓜的做法图解7

    7.大功告成,选对老南瓜的话,不放糖都很甜!配上小菜、小米粥,早餐时间到啦!

小贴士

几乎没有难度哦,很简单的一个菜,又很营养!如果买到大南瓜,还能把南瓜子留着,晒干,炒香,非常好的年货!多放点蒜,就有很浓的蒜香了!

本菜谱由坚韧的小辣椒上传

蒜香老南瓜的家常做法

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