豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.苦瓜洗净，用刀削成小块。

• 3.姜、蒜剁碎。

• 4.锅内放清水烧开，然后倒入苦瓜烫至断生。

• 5.捞起沥干水份。

• 6.锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。

• 7.再倒入豆豉鲮鱼炒香。

• 8.加入苦瓜翻炒片刻。

• 9.加入盐和糖翻炒。

• 10.最后加入少许酱油调味即可出锅。