豆豉苦瓜

豆豉苦瓜
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作者:梦秋_zkV1

健康功效

苦瓜:明目

豆豉苦瓜的做法

  • 豆豉苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜去瓤,顶刀切片

  • 豆豉苦瓜的做法图解2

    2.锅中放水烧开放入少许油,盐,放入苦瓜焯熟了

  • 豆豉苦瓜的做法图解3

    3.捞出来,过凉水,控干水分,放入盘中备用

  • 豆豉苦瓜的做法图解4

    4.自做豆豉酱 豆豉切几刀,蒜切末

  • 豆豉苦瓜的做法图解5

    5.锅中放少许油放入豆豉,蒜末小火遍炒

  • 豆豉苦瓜的做法图解6

    6.炒到蒜末成金黄色了就关火出锅

  • 豆豉苦瓜的做法图解7

    7.盛碗中豆豉酱就做好了

  • 豆豉苦瓜的做法图解8

    8.苦瓜盘中放少许盐,味精,香油,1匙豆豉酱拌一下,就开吃吧

  • 豆豉苦瓜的做法图解9

    9.成品图

小贴士

焯苦瓜时放少许油和盐焯出的苦瓜颜色更加漂亮,做好的豆豉酱放入冰箱冷藏,可和豇豆拌,黄瓜拌,绿叶菜等等都可以拌或炒着吃

本菜谱由梦秋_zkV1上传

豆豉苦瓜的家常做法

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