熔岩巧克力蛋糕的做法

• 1.准备用料

• 2.将巧克力和黄油切小块，放入碗中

• 3.隔水加热融化

• 4.搅拌均匀，冷却至35度左右

• 5.鸡蛋和蛋黄倒入碗中，加入细砂糖

• 6.搅打成浓稠的蛋沫

• 7.倒入巧克力糊中

• 8.加入朗姆酒，拌匀

• 9.筛入低筋粉

• 10.拌匀，放入冰箱冷藏30分钟

• 11.装入纸杯，7分满

• 12.放入烤箱，中层，上下火220度，烤10分钟

• 13.出炉

• 14.撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用