胡萝卜烧卖的做法

• 1.糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。

• 2.香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。

• 3.把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。

• 4.准备好面粉，胡萝卜。

• 5.胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。

• 6.取胡萝卜汁倒入面粉中。

• 7.变倒变搅拌成雪花状。

• 8.和成面团醒发30分钟。

• 9.糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。

• 10.取出蒸好的糯米饭，加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌 匀成馅。

• 11.揉好的面团搓成圆长条，切成小剂子。

• 12.擀成面皮，包入糯米馅，点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

• 13.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

• 14.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

• 15.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。

• 16.笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。