木樨肉的做法

• 1.五花肉切丝，加入少许盐、料酒和酱油（分量外）抓匀，静置5分钟左右；

• 2.木耳泡发洗净，撕成小片；蒜苗洗净切成段；

• 3.笋切丝，入沸水汆烫后过凉，沥干水分备用；

• 4.葱姜切丝；

• 5.鸡蛋打散；

• 6.起炒锅，热锅凉油将鸡蛋炒至熟嫩，盛出备用；

• 7.另起锅，热锅凉油煸炒肉丝至肉丝变白，加入葱姜丝炒出香味；

• 8.加入酱油和甜面酱，煸炒均匀；

• 9.下鸡蛋和笋丝，煸炒均匀；

• 10.下青蒜苗，翻炒均匀；

• 11.加入少许糖调味，煸炒均匀，关火

• 12.最后滴入几滴香油，即可。