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笨鸡蛋炒毛葱
食材用料
笨鸡蛋 | 毛葱 |
黄豆酱 | 花椒面 |
笨鸡蛋炒毛葱的做法
![笨鸡蛋炒毛葱的做法图解1]()
1.准备好原料：鸡蛋加适量清水搅匀，毛葱切片
![笨鸡蛋炒毛葱的做法图解2]()
2.锅内加油，油热后，加适量花椒面炸香，倒入鸡蛋液
![笨鸡蛋炒毛葱的做法图解3]()
3.直接用搅拌鸡蛋液的筷子把鸡蛋搅散
![笨鸡蛋炒毛葱的做法图解4]()
4.加入毛葱片，翻炒
![笨鸡蛋炒毛葱的做法图解5]()
5.加入适量的酱，翻炒
![笨鸡蛋炒毛葱的做法图解6]()
6.装入容器，上桌
小贴士
1、鸡蛋加入清水后再搅匀，这样炒出的鸡蛋嫩
2、毛葱是比洋葱（元葱）个头小，红皮的一种葱
3、酱不要放太多，这样这是一道菜，而不是一碗酱
4、酱尽量用不添加其他味道的那种黄豆酱
笨鸡蛋炒毛葱的家常做法
（全部）
