湘辣藕炒肉的做法

• 1.藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。

• 2.五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。

• 3.再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。

• 4.再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。

• 5.下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒，撒花椒粉炒匀即可出锅。