辣炒藕丁

辣炒藕丁
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作者:豆豆_loAO

健康功效

藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

植物油 适量
辣椒油或老干妈 适量
生抽 适量
适量

辣炒藕丁的做法

  • 辣炒藕丁的做法图解1

    1.准备食材。两节藕,一个青椒,藕和青椒的量看自己食量

  • 辣炒藕丁的做法图解2

    2.整理食材。藕去皮切丁,青椒切丁,干辣椒切段

  • 辣炒藕丁的做法图解3

    3.准备料汁。这个时候可以把水先烧上,藕需要过水。一勺辣椒酱(喜欢辣可以多放),两勺生抽,一勺白醋,适量盐,如果怕辣可以放入一些白砂糖。调匀就可以哦。

  • 辣炒藕丁的做法图解4

    4.藕丁焯水。少烧开后放入藕丁,焯熟,捞出备用,喜欢糯的可以焯的时间长一点。

  • 辣炒藕丁的做法图解5

    5.辣椒爆香。热锅放走,炸一下干辣椒,出香味。

  • 辣炒藕丁的做法图解6

    6.藕丁开炒。放入青椒,翻炒后放入炒熟的藕丁,翻匀。

  • 辣炒藕丁的做法图解7

    7.翻炒入味。放入之前调好的料汁。翻匀,入味。

  • 辣炒藕丁的做法图解8

    8.出锅装盘。美美哒辣炒藕丁就做好了。

小贴士

喜欢脆的焯水时间短一些,喜欢糯的时间就长一些哦

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辣炒藕丁的家常做法

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