药膳驴肉火锅的做法

• 1.驴肉切大块

• 2.党参、玉竹

• 3.各式肉丸，鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣

• 4.西洋菜、菠菜、香菜

• 5.粉条、淮山、玉米

• 6.驴肉用开水把血水煮出，捞起

• 7.用油热锅，爆姜片，把出过水的驴肉投入爆炒一下

• 8.另取一汤锅加入适量的水和史云生原汁上汤煲开

• 9.在汤中先下党参、玉竹，中火煲2小时左右

• 10.把驴肉煲至软熟

• 11.取一火锅用的锅，倒入煲好的驴肉和汤，开火，这时才加入汤底配料中的鲜无花果、马蹄、红枣先10 分钟左右

• 12.现在可以开动了，放进你爱吃的食材，涮吧