土豆鸡丁的做法

• 1.土豆和鸡脯肉分别切丁。

• 2.鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下。

• 3.锅中放适理油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白。

• 4.加入土豆翻炒。

• 5.加入一个八角、水、酱油、盐炖煮。

• 6.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅。