凉拌白玉菇的做法

• 1.白玉茹洗净备用

• 2.锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟

• 3.1分钟后取出放入凉水中过凉

• 4.黄瓜、胡萝卜

• 5.黄瓜、胡萝卜切丝备用

• 6.将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出

• 7.将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中

• 8.依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可。