尾骨炖豆角南瓜的做法

• 1.烧一锅开水 水开后将尾骨倒入

• 2.待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出

• 3.尾骨捞出后过清水冲干净浮沫待用

• 4.南瓜去皮，用勺子挖去囊肉并切成小块

• 5.一个小土豆 去皮 切成滚刀块

• 6.豆角洗净去筋，掰成两到三段

• 7.锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒

• 8.将猪尾骨倒入锅内大火进行翻炒

• 9.倒入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽继续翻炒几下

• 10.倒入豆角 翻炒翻炒翻炒 一直炒到豆角颜色变深 翠绿色的

• 11.颜色变深后 加入开水 水要末过食材 大火烧开转中小火慢炖（记得要盖盖子哦）

• 12.炖大概十分钟后，将土豆和南瓜倒入锅中，加入一小勺十三香和适量盐，翻炒几下继续中小伙炖

• 13.待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁

• 14.大功告成啦 肉已经很软烂了 而且一点都不柴 裹着有馥郁南瓜香的汤汁