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虫草花鸭汤
健康功效
虫草花:补肺
虫草花鸭汤的做法
![虫草花鸭汤的做法图解1]()
1.材料：半番鸭750克 姜母4片 虫草花3克 黄芪3克 当归须少许 料酒2勺 盐适量
![虫草花鸭汤的做法图解2]()
2.先烧半锅的水大概50度左右、
![虫草花鸭汤的做法图解3]()
3.把虫草花洗净，泡在水里
![虫草花鸭汤的做法图解4]()
4.再把泡虫草花的水倒入锅内、
![虫草花鸭汤的做法图解5]()
5.倒入料酒
![虫草花鸭汤的做法图解6]()
6.再倒入黄芪 姜母 当归
![虫草花鸭汤的做法图解7]()
7.倒入洗好的半番鸭，大火烧开后转小火炖煮1个小时
![虫草花鸭汤的做法图解8]()
8.起锅之前倒入盐巴，在盖上盖子焖3分钟就可以了、
小贴士
小贴士：
要喝多少汤要一次性下足水，不要在半中间加水。半中间加水会流失鸭汤的营养，味道也没有那么鲜美。
不喜欢放料酒的也可以不加，料酒是为了去除腥味
鸭汤的味道本身比较鲜美，我就不加味精了。盐巴不要过早的下到汤里煮，最好在关火前调好味再出锅。
虫草花鸭汤的家常做法
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