米雪饼的做法

• 1.自制红豆沙适量

• 2.将豆沙搓成6个大小均匀的小球

• 3.自制的磨浆江米面一块（我这个是解冻的，有点干）

• 4.将少许温水拍入解冻过的江米面中，揉成柔软的面团

• 5.取少许面团，搓成小球状

• 6.将面团摁扁，放入豆沙球

• 7.包紧封口，团圆（可以在手上蘸少许油润滑防粘）

• 8.再摁扁成饼状

• 9.锅里放玉米油加热至6成热时，放入饼炸，一面炸熟后翻面，油饼漂浮起来并且有少许裂痕就说明炸熟了

• 10.捞出放入盘中，蘸糖食用

• 11.撒上少许白糖和枸杞装饰