电饭锅生日蛋糕的做法

• 1.黄油拿出来室温融化

• 2.紫薯洗净，切小段，上锅蒸熟

• 3.蒸熟去皮后，放入料理机，加入软化好的黄油，炼奶，一勺白糖，打成泥

• 4.因为紫薯是准备抹在蛋糕外层代替奶油的，所以不能太浓稠，不然抹不开。打成泥的紫薯要再加入牛奶，调到合适的程度，以抹得开为准。但也不能太稀，太稀了蛋糕的侧面就抹不上了

• 5.这是调理好浓稠后的样子

• 6.做好的蛋糕从电饭煲倒扣出来脱模晾凉（这里要注意的是，电饭锅做的蛋糕都比较绵软，没有戚风蛋糕那么坚实，不要直接扣在烤架上，不然就压瘪了），烤架绷上保鲜膜，蛋糕扣上去减少下陷程度~木有裱花转盘的人伤不起啊

• 7.这就是我刚开始不注意，扣在了烤架上，结果整个蛋糕矮了三分之一，把我郁闷死了，本来打算剖成2片，中间也夹上紫薯泥，现在只有算啦

• 8.抹上紫薯泥，建议从侧面开始抹

• 9.这是整个蛋糕体抹好的样子

• 10.侧面撒上椰蓉（不得已只好用手）蛋糕面的周边也撒上椰蓉，中间撒上花生碎

• 11.摆上一圈小葡萄（这种小颗粒的葡萄好甜哦）

• 12.摆上切好的苹果（切好的苹果要洗一遍盐水，才不会氧化变黑）

• 13.猕猴桃切小片，成叶子状。摆上

• 14.好啦

• 15.正面

• 16.开始庆生咯

• 17.这是切开的侧面图