清拌莴苣的做法

• 1.材料：莴苣1根，胡萝卜一段装饰。调料：盐少许。

• 2.莴苣打去外皮。

• 3.用刮皮刀刮出长薄片。

• 4.然后再切成5厘米的段。

• 5.莴苣片放入容器加食盐腌制10分钟，莴苣本身含钠、钾丰富不需多盐。

• 6.腌好的莴苣片滗去水分，在中间用刀划切透，不要划切到边缘。

• 7.拿起和刀口垂直的一端反到莴苣片的另一面，做成翻花的形状。

• 8.全部做好的翻花莴苣，是不是很靓呢！

• 9.以胡萝卜花装饰成盘上桌。