文蛤冬瓜汤的做法

• 1.食材。

• 2.文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。

• 3.冬瓜去皮切块。

• 4.切好姜和葱。

• 5.把水烧开，加入文蛤。

• 6.文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。

• 7.文蛤汤，用干净盆装好静放沉淀。

• 8.锅里炒香姜和葱。

• 9.加入文蛤汤。

• 10.加入冬瓜煮至七八成熟。

• 11.加入文蛤烧开。

• 12.加入精盐，葱花。

• 13.装碗。