酱香土豆肉丁焖饭的做法

• 1.土豆切丁，五花肉切丁，干辣椒切碎，蒜瓣拍碎切碎，小葱切葱花。

• 2.锅里热油，小火放入干辣椒和蒜炒香，

• 3.放入郫县豆瓣炒出红油。

• 4.放入郫县豆瓣炒出红油。

• 5.放入肉丁炒到发白，放入盐、姜粉、花椒粉、白糖、料酒炒匀。

• 6.倒入老抽上色。

• 7.倒入老抽上色。这个时候本来应该放葱花……结果我忘了……

• 8.倒入土豆丁，加水，大火烧开，然后转中火烧5分钟。这时间可以去淘米。

• 9.烧好的菜和洗好的米放在一起，水量和平时蒸饭一样多就好。放在电饭煲里，选煮饭就好了。

• 10.等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！

• 11.等电饭煲跳灯，开锅抄匀就可以出锅啦！米饭鲜香、土豆软糯、肉丁酥烂！开动吧！