酱焖土豆

酱焖土豆
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作者:草原女孩

健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

酱焖土豆的做法

  • 酱焖土豆的做法图解1

    1.将小土豆,葱,大蒜去皮洗净。

  • 酱焖土豆的做法图解2

    2.将小土豆对半一分为二切开,蒜切片,葱切段。

  • 酱焖土豆的做法图解3

    3.炒锅油热后放入葱段蒜片爆香,放入豆瓣酱快速煸炒出酱香味。

  • 酱焖土豆的做法图解4

    4.放入土豆,生抽翻炒至土豆全都裹上酱汁。

  • 酱焖土豆的做法图解5

    5.加入清水没过土豆大火烧开后,转小火慢慢焖制。

  • 酱焖土豆的做法图解6

    6.收净汤汁放入味精炒匀。

  • 酱焖土豆的做法图解7

    7.盛入盘中即可享用

小贴士

土豆要多炒一会,再加水炖制,这样酱的香味儿才能被更好的吸收,菜品颜色才会更好看。

本菜谱由草原女孩上传

酱焖土豆的家常做法

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