东北地瓜梗咸菜的做法

• 1.将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

• 2.泡发好的菜豆切成适合的长度

• 3.牛肉切成1CM左右的丁

• 4.锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香

• 5.下入牛肉丁滑散

• 6.炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。

• 7.倒入适量酱油，让牛肉入味

• 8.切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中

• 9.将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。

• 10.加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。

• 11.选择豆类蹄筋档位，压制

• 12.压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。

• 13.做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取