东北地三鲜的做法

• 1.准备主要材料，清洗干净，土豆去皮

• 2.茄子滚刀切，土豆切五毫米的片，青椒掰块，蒜切末

• 3.热锅下油，油七成热，茄子下锅炸软

• 4.炸软盛出备用

• 5.炸土豆片

• 6.炸熟盛出备用

• 7.准备汤汁！盐，糖，酱油，蚝油，五香粉，水，淀粉拌匀

• 8.另起锅，直接加刚才盛出茄子土豆盘里的油，蒜爆香

• 9.加青椒炒两分钟

• 10.下汤汁，炒到粘稠，下炸好的茄子，土豆，炒匀即可

• 11.成品图