茼蒿鸡蛋饼的做法

• 1.鸡蛋两颗备用，茼蒿一把洗净。

• 2.鸡蛋打散。

• 3.打散的鸡蛋中加入一勺盐、少许八角粉和一把面粉。

• 4.加入少许水搅拌均匀至无颗粒状。

• 5.茼蒿切细。

• 6.蛋液中加入茼蒿搅拌。

• 7.搅拌均匀后备用。

• 8.锅里加入适量猪油化开。

• 9.小火（电磁炉一直处于100度档）倒入蛋液慢慢煎。

• 10.煎至四周都翘起来，用锅铲小心铲起翻面煎。

• 11.砧板铺上保鲜膜，煎好的蛋饼切成八等份。

• 12.最后装盘即可。