黄油鲍鱼的做法

• 1.鲍鱼干净的牙刷清洗。

• 2.从壳里取出，除去嘴，内脏等，吸去水分，表面切十字花刀。

• 3.平底锅里放上15克左右的黄油，放入鲍鱼，表面撒上盐和粗胡椒粉，两面各煎2，3分钟。

• 4.倒入白葡萄酒。

• 5.盖上锅盖焖一会儿。

• 6.加入蜂蜜，晃动平底锅，使其与汤汁融合后，加入剩余的5克黄油。

• 7.收汁后起锅装盘，配上好的小红箩卜。