炝拌腰片的做法

• 1.猪腰洗净刨开去腰骚。

• 2.刀斜着入刀把猪腰片成薄片。

• 3.片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。

• 4.锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。

• 5.葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。

• 6.锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。

• 7.再放入蒜，葱，青椒炒出香味。

• 8.再加一汤勺鲜贝露炒香。

• 9.把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。