辣椒面包的做法

• 1.准备好材料。

• 2.面包桶中加入水、盐、糖（盐和糖对角放）。加入面粉和酵母。

• 3.按揉面档搅拌成松散状，再加入橄榄油。

• 4.把红辣椒切碎。

• 5.面揉到扩展阶段（15分钟），加入红辣椒。

• 6.再揉15分钟，能拉出手套膜。

• 7.把面发酵两倍大（发酵时把面包桶上盖上保鲜膜，保持面的湿度）。

• 8.发酵好后拿出，分成四等分，揉匀饧上10分钟。

• 9.放在面板上擀成长条。

• 10.卷起来，四个小面卷放到面包机中，再次盖上保鲜膜发酵一个小时。

• 11.发酵好后刷上蛋白，撒上芝麻按烘烤键35分钟浅色。