炸虾仁的做法

• 1.新鲜海虾洗净，煮熟去虾壳。

• 2.加入柠檬汁姜片蛋黄盐鸡精和椒盐粉搅拌均匀，静置十分钟入味。

• 3.把腌好的虾仁放入面粉里，裹上一层面粉。

• 4.锅里加食用油，大火加热。

• 5.油温150度左右时下入虾仁，炸至金黄色即可。

• 6.捞出用吸油纸吸干油即可食用。