奶香卡花

奶香卡花
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食材用料

中筋面粉 500克
奶粉 90克
酵母粉 2克
酵母伴侣 4克
适量
糖粉 130克
细砂糖 70克

奶香卡花的做法

  • 奶香卡花的做法图解1

    1.准备好面粉500g放到一个干净的盆里。

  • 奶香卡花的做法图解2

    2.面粉内加入酵母粉和酵母伴侣(伴侣没有可以不用),搅拌均匀。

  • 奶香卡花的做法图解3

    3.再依次加入奶粉、细砂糖、糖粉搅拌均匀。

  • 奶香卡花的做法图解4

    4.在搅拌好的面粉中加入水和鸡蛋,一边加水一边把面揉成面团发酵。

  • 奶香卡花的做法图解5

    5.当面团发至2倍大就可以了

  • 奶香卡花的做法图解6

    6.把发好的面做成和模子大小相等的面团

  • 奶香卡花的做法图解7

    7.把小面团一个一个的放到模子里

  • 奶香卡花的做法图解8

    8.卡成有形状的卡花

  • 奶香卡花的做法图解9

    9.电饼铛通电预热,把卡花一个一个的摆放整齐。不要摆放的太密,要留有一定的空隙,因为加热后卡花的体积会变大。(也可以用烤箱烤)。

  • 奶香卡花的做法图解10

    10.电饼铛反正两面烙7、8分钟表面变黄就可以出锅了。或者用烤箱180度中层高火,15分钟出炉。

小贴士

为了让烤出来的卡花保持花纹的清晰,配方用了细砂糖和糖粉2种糖。只用糖粉,卡花不够酥软,只用细砂糖花纹不易定型。

本菜谱由海阳子27上传

奶香卡花的家常做法

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