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海皇粉丝煲
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
食材用料
龙口粉丝 | |
蛏子肉 | 鲜虾仁 |
盐 | 咖喱粉 |
高汤 |
海皇粉丝煲的做法
![海皇粉丝煲的做法图解1]()
1.原料图。蛏子水煮取肉。粉丝用温水泡软。
![海皇粉丝煲的做法图解2]()
2.包菜胡萝卜香菇切丝，葱姜切丝，鱿鱼切丝和蛏子虾仁焯水。
![海皇粉丝煲的做法图解3]()
3.锅里放少许油，煸炒葱姜出香味。放入鱿鱼，虾，蛏子，炒均匀，放两茶匙咖喱粉小火炒香。
![海皇粉丝煲的做法图解4]()
4.倒入包菜，胡萝卜，香菇，韭黄，炒均匀。
![海皇粉丝煲的做法图解5]()
5.把粉丝放在上面，浇一小碗高汤，大火煮。
![海皇粉丝煲的做法图解6]()
6.看汁差不多收干了用筷子搅拌开。
小贴士
1，蔬菜不要炒久，翻均匀就可以。我后来想韭黄是不是最后放比较好。下回试试。
2，换成那种和龙口粉丝差不多的细米粉，当饭吃，也是相当好吃！
3，煮粉丝的时候全程大火。所有食材都不要煮时间长。要粉丝软而不腻，是需要好好掌握水量和泡之前的程度的。就和做其他粉丝菜一样就可以。
4，没有高汤就用水兑鸡精或者高汤精吧。或者干脆就用清水。
5，原菜里有海参，我没买到所以没放，用了香菇的黑色。
海皇粉丝煲的家常做法
（全部）
