海皇干捞粉丝的做法

• 1.鱿鱼切成段，虾仁切成粒。

• 2.把鱿鱼、虾仁放入水里焯一下水，水开后捞出。

• 3.水泡粉丝剪段，然后放到水里加入老抽（我的老抽放多了，下次一定要少放点。）飞水，等粉丝上色后捞出沥干水备用。

• 4.起锅放油，下入蒜蓉葱花爆香。

• 5.再加入鱿鱼、虾仁炒制，加入黑椒酱炒香。

• 6.加入飞过水的粉丝用中火慢炒，炒匀后加入xo酱、生抽、糖、盐，再加入炸好的蒜蓉，翻炒至炒干出锅。

• 7.摆盘撒上葱花即可。