海皇干捞粉丝的做法

• 1.成品图

• 2.将制作材料备好，制作这道菜需要黑椒汁和xo酱。我用的蒜蓉酱代替的xo酱

• 3.粉丝用冷水泡发

• 4.虾洗净后壳，沿背部用牙签挑去虾线

• 5.将鱿鱼头切段、鲜虾切小段、大蒜切成蒜蓉、葱花切段、粉丝剪小段、姜我切了做别的菜的，请忽略

• 6.锅内烧热水下入鱿鱼段和虾仁段，快速焯水

• 7.焯好水的鱿鱼和虾仁捞出备用

• 8.粉丝也是热水过一遍，加入老抽上色捞起

• 9.锅内下油爆香葱花和蒜泥

• 10.锅内下入鱿鱼和虾仁翻炒

• 11.加一勺黑椒汁翻炒均匀

• 12.倒入已上色的粉丝，继续翻炒

• 13.加入蒜蓉汁和生抽翻炒

• 14.加少许盐和糖翻炒均匀，撒入葱花即可装盘

• 15.美味的海皇干捞粉丝就完成了