一品牛肉豆花的做法

• 1.原料

• 2.将青红椒洗净切成小粒

• 3.葱姜蒜切块备用

• 4.芹菜洗净后也切成小粒

• 5.牛肉切粒备用（到少量油腌上

• 6.内脂用少量清水化开，并搅拌均匀

• 7.将豆浆烧开（我为了方便，买的豆浆，也可以自己用豆浆机做，一定要过滤去掉豆渣）

• 8.将烧开的豆浆倒进容器里（我用装酸奶的容器，以便保温）

• 9.再将化开的内脂倒入豆浆中，稍微搅拌一下

• 10.盖上盖放在温暖处等待15分钟左右一碗滑嫩的豆花就做好了

• 11.将豆花用勺舀进稍大一些的容器里备用

• 12.开始炒牛肉，油烧至五成热时，将牛肉里倒进锅里，炒散后，烹入料酒和酱油，再放豆瓣酱翻炒均匀

• 13.接着将葱姜蒜和芹菜倒进去继续翻炒

• 14.再倒上青红椒，并加少量的水烧一会

• 15.最后用水淀粉勾芡将烧好的牛肉浇在豆花上即可