时蔬排骨汤的做法

• 1.新鲜的猪龙骨用水冲洗干净。

• 2.烧一锅开水，将猪龙骨下热水焯五分钟。

• 3.将焯好的猪龙骨捞出。

• 4.重新倒入一锅冷水，水的量一定要放足，中间最好不要再次加水，如果要加的话一定要加开水。放入焯好放入猪龙骨，一定要冷水下锅！

• 5.放入姜片、葱段、八角，大火烧开以后改成中小火。

• 6.所有蔬菜切块。

• 7.待排骨炖制一小时到一个半小时左右，放入所有蔬菜，继续中小火炖制一小时即可。

• 8.出锅前科根据自己的口味添加适量的盐，也可加些胡椒粉。