1.嫩南瓜去皮,去瓤。先切片,然后切成条状。
2.热锅凉油,油热了一后,下肉炒变色。
3.下入南瓜翻炒。炒软了放葱花,盐调味。就可以出锅装盘啦。
嫩南瓜很软,很容易去皮。我用的是土豆挠子。为了清淡的口感,除了盐,我没有放其他调料。你可以随自己的喜好放辣椒呀,花椒面呀什么的。
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