冰淇淋流泪的做法

• 1.1.里脊肉切薄纸片，在改刀成细丝

• 2.2.肉丝冲尽血水，攥干水分，用玉米淀粉腌制1小时

• 3.3.肉丝用蛋清、啤酒腌制30分钟

• 4.4.坐锅起油，油温五成热，下肉丝划散捞起

• 5.5.余油爆香姜蒜泰辣

• 6.6.下肉丝翻炒均匀

• 7.7.下蚝油、味精，翻炒上色

• 8.8.撒自制烤肉粉、自制味椒盐，翻炒出香，起锅即可