香菇炖鸡的做法

• 1.三黄鸡解冻，鸡爪去指甲，用清水泡几小时。开水入锅飞水，洗净备用。

• 2.洗净的鸡放入沙煲，放葱姜蒜，加水没过鸡身。

• 3.倒入适量料酒。中火煮开。

• 4.水开后转小火，沸腾40分钟。

• 5.成品。